Во вторник вышло первое калифорнийское издание ресторанного рейтинга Michelin. В категорию Bib Gourmand, ведущуюся с 1997 года, вошло 151 заведение штата. Эта категория посвящена доступным ресторанам, в которых стоимость обеда, включающего два основных блюда и бокал вина либо десерт, укладывается в 40 долларов.
В рейтинг попали рестораны тридцати шести различных кулинарных направлений — от мексиканской кухни до морепродуктов. С полным списком заведений Калифорнии, привлекших внимание инспекторов Michelin, можно ознакомиться на официальном сайте путеводителя.
«Наши инспекторы были впечатлены разнообразием кухни и кулинарных трендов, увиденных ими в ресторанах Калифорнии, — сказал международный директор Michelin Guides Гвендал Пулнек. — Замечательно, что многие из этих ресторанов пользуются преимуществами местных продуктов».